「厨房施設」の一覧

2017年08月23日

みんなでやれば楽しい!益田市給食センター「そうじの力」

みんなでやれば楽しい!益田市給食センター「そうじの力」
本日は、島根県益田市立高津学校給食センターの「そうじの力」支援日。 同所は、益田市から委託を受け、私の弊社の支援先である(株)益田クッキングフーズが運営しています。 学校は夏休み期間中。 この機会を利用して、普段、調理を行っている時にはできない研修を行いました。 …

2017年07月04日

当たり前のことを当たり前にやり続ける!ハートクック「そうじの力」

当たり前のことを当たり前にやり続ける!ハートクック「そうじの力」
本日は、島根県益田市に本拠を置く給食・仕出し業の(株)益田クッキングフーズ、愛称「ハートクック」のそうじの力支援日。 食品を扱う会社として、厨房内は隅々まで清潔であることは当たり前のようですが、必ずしもそうはなっていないのが、この業界の実態です。 同社においても、…

2017年06月07日

徹底することの大切さ ハートクック「そうじの力」

徹底することの大切さ ハートクック「そうじの力」
本日は、島根県益田市に本社を置く、給食・仕出し業の(株)益田クッキングフーズ、愛称「ハートクック」の「そうじの力」支援日。 全社を挙げて、環境整備(整理・整頓・清掃)に取り組んでおり、毎月1回、私(小早)が訪問して、現場を歩きながらアドバイスをしています。 食品を…

2017年05月08日

経営そのものを見直す!ハートクック「そうじの力」

経営そのものを見直す!ハートクック「そうじの力」
本日は、島根県益田市に本拠を置く、給食・仕出し業の(株)益田クッキングフーズ、愛称「ハートクック」の「そうじの力」支援日。 同社における環境整備(整理・整頓・清掃)を私が支援して、5年程になります。 食品を作る会社として、清潔にすることは当たり前ではありますが、実…

2017年04月21日

「そうじの力」で丁寧な作業を!益田市立高津学校給食センター

「そうじの力」で丁寧な作業を!益田市立高津学校給食センター
本日は、島根県の益田市立高津学校給食センターの「そうじの力」支援日。 同センターは、私が環境整備をお手伝いしている(株)益田クッキングフーズ(愛称:ハートクック)が益田市からの委託を受けて運営しています。 昨年4月の開設から一年弱。 毎日11時までに出荷しなければ…
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