「厨房施設」の一覧

2017年04月12日

「安心・安全なお弁当づくり」のその先へ|ハートクック

「安心・安全なお弁当づくり」のその先へ|ハートクック
本日は、島根県益田市を本拠とする給食・仕出し業の(株)益田クッキングフーズ、愛称「ハートクック」の「そうじの力」支援日。 毎月1回訪問して、現場を回りながら、環境整備についてのアドバイスをしています。 厨房施設である以上、清潔にするのは当たり前ではありますが、実際…

2017年03月27日

「そうじの力」で安全・安心な給食を!益田市給食センター

「そうじの力」で安全・安心な給食を!益田市給食センター
本日は、島根県の益田市立学校給食センターの「そうじの力」支援日。 同市内の全小中学校(22校)に約4,200食の給食を提供しています。 同センターでは、「そうじの力」を通じて安全・安心な給食を提供しようということで、特にそうじに力を入れています。 毎月1回、私が訪…

2017年03月22日

「何でも屋」を脱皮して、「専門店」に進化しよう|ハートクック

「何でも屋」を脱皮して、「専門店」に進化しよう|ハートクック
本日は、島根県益田市を本拠とする給食・仕出し業の(株)益田クッキングフーズ、愛称「ハートクック」の環境整備「そうじの力」支援日。 食品を提供する会社として、清潔に衛生的にするのは当たり前ではあります。 しかし、その当たり前のことがなかなか徹底できない。だからこそ、…

2017年02月22日

「見えない所」への視点が、気づきの感度を上げるポイント|ハートクック

「見えない所」への視点が、気づきの感度を上げるポイント|ハートクック
本日は、島根県益田市に本社を置き、県内各地に営業所を展開する仕出し・給食業の(株)益田クッキングフーズ、愛称「ハートクック」の環境整備「そうじの力」支援日。 厨房施設である以上、清潔であることは必須要件ですが、実際にはなかなか難しいものです。 ハード面とソフト面の…

2017年02月22日

徹底したそうじが感度を上げる!益田市給食センター「そうじの力」

徹底したそうじが感度を上げる!益田市給食センター「そうじの力」
本日は、島根県の益田市立高津学校給食センターの環境整備「そうじの力」の支援日。 同センターの運営を、弊社の支援先である(株)益田クッキングフーズが、市から受託して行っています。 毎月1回訪問して、現場を見ながら、いろいろなアドバイスを行っています。 給食センターに…

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